Gastronomia

 

Dos pratos típicos da freguesia destacam-se a carne assada, as favas guisadas com chouriço, as sopas de bacalhau, a caldeirada de cabrito, o cozido à transmontana, o fumeiro, o peixe do rio, a empada da Páscoa, o folar da Páscoa e o queijo de ovelha, de fabrico artesanal.

Com a matança do porco, reserva-se a carne para a confecção de vários enchidos, tais como: as alheiras, as linguiças, os chouriços azedos e os salpicões de cozer e de assar. Todos estes produtos são para consumo próprio. 

Ah... não se esqueça pergunte e leve para casa um bom vinho maduro, um fantástico queijo de ovelha, e um saboroso azeite virgem de Oliveira de fabrico artesanal.

   Listar 
Título do artigo
1 Alheiras
2 Amêndoas cobertas
3 Bolos económicos
4 Caldeirada de Cabrito
5 Cozido à Transmontana
6 Empada da Páscoa