Bolos económicos PDF Versão para impressão Enviar por E-mail
Ingredientes:
6 ovos;
1 l de leite;
1 cálice de aguardente;
500 g de açúcar;
1 colher (de sopa) de canela;
Farinha até tender;
2 colheres (de chá) de fermento em pó
Gema de ovo para dourar;
Açúcar e canela para polvilhar.

Confecção:
Batem-se os ovos com o açúcar. Mistura-se a aguardente, a canela, o leite e a farinha com o fermento e bate-se muito bem a massa, que deve ficar mole.
Deitam-se montinhos com uma colher de sopa em tabuleiros polvilhados com farinha (devem ficar separados porque crescem muito). Ao sair do forno, barram-se com gema de ovo e polvilham-se com açúcar e canela.